ラ ブルン・ザ ヴァレー・シャルドネ　2020

La Brune The Valley Chardonnay 2020

メーカーコメント

新鮮で澄んだシトラス、りんご、ナシの香り。エルギンの美しいフルーツとミネラルが重なりあった余韻のあるフィニッシュ。

フードペアリング

鶏肉、ターキー、海老のバター炒め、ムール貝のスープなど。

原産国・産地

南アフリカ・エルギン

ヴィンテージ

2020

※在庫状況により、発送するワインのヴィンテージが記載と異なることがあります。ヴィンテージが気になる方はオーダー前にご連絡ください。

タイプ

白辛口

主要品種

シャルドネ

アルコール度数

12.5%

容量

750ml

生産者情報

2011年、ケープタウンから70kmほど、山々に囲まれた内陸盆地で冷涼なエルギン地区に設立した比較的新しいブティックワイナリーLa Brune。オーナー兼ワイン醸造家でもあるNico Groblerは、長年フランス・ブルゴーニュ地方コート・シャロニーで、著名なワイン醸造家であるAlain Deloire博士、Bruno Lorenzon氏とともにワイン作りに携わった後、南アフリカのエルギンでピノ・ノワール、シャルドネを中心にワイン作りを始めました。La Bruneでは、その土地の特性をぶどう栽培、ワイン作りに最大限に表現することを哲学としています。ブルゴーニュの伝統的ワイン作りを基本に、エルギンの畑の特性を知り尽くすことで、エルギンの特徴のあるワインを製造するだけでなく、シャルドネは南アフリカでも一番標高の高い畑での生産に成功し、ピノ・ノワールに至っては、五つの種を使って１ヘクタールあたり10000本のぶどうの木を栽培することを可能にしました（南アフリカの平均は3300本/ヘクタール）。丁寧なぶどう栽培、ワイン造りを手がけ、エルギンのテロワール、奥底に秘める自然の力が味わえるワインのコレクションとなっています。

概要

●キャップ：コルク
●栽培・土壌：ボッケフェルトシェール土壌、テーブルマウンテン砂岩。樹齢 7~12年。標高300~350mで栽培。
●製造：全房で圧搾。１２時間清澄後、自然発酵。発酵の80％はスレンレスタンクで、残りは樽に移し発酵。炙っていないオーク樽（500L)で10ヶ月間熟成。オーク樽はピエール・デュ・ブルゴーニュの森の木を使ったもので、Niko氏、Bruno Lorenzon氏によるLa Bruneのためのカスタムメイド。
●生産量: 6000本
●熟成ポテンシャル：3〜6年

#南アフリカワイン