★new★ ベンゲラ・コーブ・ライトハウス・コレクション・ロゼ　2025

Benguela Cove Pinot Noir 2024
WWF最高優秀賞ワイナリーが手掛ける、プロヴァンススタイルのエレガントなロゼ。桜シーズンや幅広い料理にペアリングしやすい2025年最新ヴィンテージ。
インポーターの我々もお気に入り。

商品情報

プラムやマルベリー、スミレ、チョコレートを思わせる芳醇なアロマに、フェンネルや乾燥オレガノがもたらす冷涼感と土っぽさが重なり、奥行きのある香りの世界を描き出します。
飲むたびに新たな表情を見せる、しっかりとした味わいの厚みを持ちながらも、ピノ・ノワールに通じる繊細さと洗練されたフィネスを感じさせる非常に興味深いスタイルのワインです。

メーカーコメント

プラムやマルベリー、スミレ、チョコレートを思わせる芳醇なアロマに、フェンネルや乾燥オレガノがもたらす冷涼感と土っぽさが重なり、奥行きのある香りの世界を描き出します。
飲むたびに新たな表情を見せる、しっかりとした味わいの厚みを持ちながらも、ピノ・ノワールに通じる繊細さと洗練されたフィネスを感じさせる非常に興味深いスタイルのワインです。

フードペアリング

牛肉のカルパッチョ　バルサミコソース添え、ナスのラザニア、ホワイトチョコレートのトリュフなど

原産国・産地

南アフリカ・西ケープ州

ヴィンテージ

2024

※在庫状況により、発送するワインのヴィンテージが記載と異なることがあります。ヴィンテージが気になる方はオーダー前にご連絡ください。

タイプ

赤

主要品種

ピノ・ノワール

アルコール度数

13.5%

容量

750ml

生産者情報

西ケープ州ウォーカーベイの海岸沿いに広大な農園を持つ、ベンゲラコープ。ブドウ作りに最適な冷涼な気候と多種なテロワールに恵まれ、全種、自社栽培の葡萄のみを使用しています。ベンゲラコープは、プレミアムワインの生産に特化したブティックワイナリーです。
数々の受賞ワインを作り出す質の高さとこだわり、またワイナリーとアートを融合したラグジュアリーなワイン・ツーリズムを提供する数少ないトップワイナリーとして、設立の年からその名声を得ています。
また、ベンゲラコープの農園はユネスコの環境保全地区であるKogelberg（コーゲルベルグ）内に位置し、設立当初より環境保全と労働環境両面からサステイナブルなワイン作りを目指してきました。その功績が讃えられ、2020年には世界自然保護基金 (WWF)より最高優秀賞が授与されました。

Serving temperature:
12- 14 °C 

概要

●キャップ：コルク
●土壌：風化した頁岩を中心に、粘土質と鉄分を含むラテライトが広がる土壌
●熟成ポテンシャル：5年
●栽培/製造：
ブドウは最適な成熟度を見極めて手摘みで収穫。房および粒の選果を丁寧に行い、果実味と色調を最大限に引き出すよう4日間の低温浸漬（コールドソーク）を実施。
除梗後は粒のまま（ホールベリー）100％で発酵を行い、1日2回のやさしいピジャージュ（櫂入れ）によって、穏やかに抽出。
アルコール発酵終了後にプレスし、澱引き・清澄を経て樽へ移し、マロラクティック発酵を実施。瓶詰め前まで１０ヶ月ほど樽熟成。

#南アフリカワイン
#社会貢献