ベンゲラ・コーブ・キュベ・58・ロゼ・キャップ・クラシック・NV

Benguela Cove Cuvée 58 Rose Cap Classique NV

商品情報

ローズゴールド色のこのキャップ クラシックは、赤いベリー、トルコ風デライト、ザクロの香りが際立ち、鼻にスミレの香りがほのかに漂います。口当たりは魅惑的なほど新鮮で、イチゴ、ヌガー、スライスしたグレープフルーツの後味が長く続きます。クリーミーな泡はきめ細かく柔らかく、味覚を刺激します。夏にぴったりのおいしい一品です。

メーカーコメント

エチケットはダイヤモンドのデザイン。軽やかでありながらも輝きを放ち、どんな祝宴にも相応しい重厚さを持ったまさにこのワインを表現しています。

婚約指輪などで最も多く使われる58面体の「ラウンドブリリアントカット」は、ダイヤモンドに注がれた光を最も効率よく光学的に反射させる形で、58という数字が入っています。

フードペアリング

夏の果物、オイスター、スモークサーモン、地中海料理、マカロン、クリーム系デザートなど

原産国・産地

南アフリカ・西ケープ州

ヴィンテージ

NV

※在庫状況により、発送するワインのヴィンテージが記載と異なることがあります。ヴィンテージが気になる方はオーダー前にご連絡ください。

タイプ

ロゼ・泡

主要品種

ピノ・ノワール　51％、 ソーヴィニヨンブラン　32％、 シャルドネ　17%

アルコール度数

12.5%

容量

750ml

生産者情報

西ケープ州ウォーカーベイの海岸沿いに広大な農園を持つ、ベンゲラコープ。ブドウ作りに最適な冷涼な気候と多種なテロワールに恵まれ、全種、自社栽培の葡萄のみを使用しています。ベンゲラコープは、プレミアムワインの生産に特化したブティックワイナリーです。
数々の受賞ワインを作り出す質の高さとこだわり、またワイナリーとアートを融合したラグジュアリーなワイン・ツーリズムを提供する数少ないトップワイナリーとして、設立の年からその名声を得ています。
また、ベンゲラコープの農園はユネスコの環境保全地区であるKogelberg（コーゲルベルグ）内に位置し、設立当初より環境保全と労働環境両面からサステイナブルなワイン作りを目指してきました。その功績が讃えられ、2020年には世界自然保護基金 (WWF)より最高優秀賞が授与されました。

Serving temperature:
8 - 10 °C 

概要

●キャップ：コルク
●土壌：主に風化した頁岩と鉄ラテライト、カルシウム含有量の高い土壌
●栽培/製造：
ブドウは早朝に手摘みで収穫。最高の品質を保証するために、房ごと発酵および圧搾、フリーランジュースのみを使用。酸味を和らげながらも、フレッシュさと上品な香りを保つために、部分的なマロラクティック発酵 (25%) 。ブレンドおよび瓶詰め後、二次発酵。

Winemakers Note

“This Pinot Noir led Cap Classique shows creamy, enticing complexity, with delicate floral and berry aromas followed by notes of apple, cotton candy and nougat. With the long-lasting palate and layered aroma, it dazzlingly expresses its distinct personality.” Cellar Master, Johann Fourie 

#南アフリカワイン
#社会貢献