ベンゲラ・コーブ・ジョワ・ドゥ・ヴィーヴル・キャップ・クラシック　2019

Benguela Cove Joie de Vivre Cap Classique 2019

受賞・評価

2019VT
Platter 2024：4.5 points
Tim Atkin MW 2023：92 points
Veritas Awards 2023：Double Gold / Best Wine on Show 受賞 

生きていることの熱望的な喜びという名のワイン。
優秀なシャンパン製法（瓶内二次発酵）の泡です。

日本初入荷。
アート性高いワイナリーもかっこいいのですが、ワインのレベルが非常に高く仕入れを決めました。

商品情報

生産数たった1200本の限定ワイン。
冷涼な気候の恩恵に恵まれたウォーカー ベイのテロワールから生まれ、シャルドネの品格と繊細さをとらえた洗練の極みとも言えるMCCスパークリング。ヌガーとショートブレッド ビスケットの魅力的な香りに続いて、柑橘類の皮、レモン、グレープフルーツの複雑な香りが、上質で生き生きとしたムースの中に浮かび上がります。ピノ・ノワールが口に重みを与え、りんごのような酸味とバランスを取り、牡蠣の殻のようなミネラル感が余韻を長くします。

メーカーコメント

冷涼な気候の恩恵に恵まれたウォーカーベイに面したブドウ園は、まさに素晴らしいピノ・ノワールとシャルドネの代名詞と言えるでしょう。日中の気温差により、ワインの熟成が均一、また複雑性が増し、海風によりブドウの木が健全に育ちます。その立地を生かして、素晴らしいメソド キャップ クラシックを細心の注意を払って生産しているワインです。

フードペアリング

セビーチェ、ボンゴレパスタ、ホワイトチョコレートのトリュフ、ピスタチオのマカロンなど

原産国・産地

南アフリカ・西ケープ州

ヴィンテージ

2019

※在庫状況により、発送するワインのヴィンテージが記載と異なることがあります。ヴィンテージが気になる方はオーダー前にご連絡ください。

タイプ

白・泡

主要品種

シャルドネ 54% 、ピノ・ノワール 46％

アルコール度数

12.26%

容量

750ml

Serving temperature: 6 - 10°C 

生産者情報

西ケープ州ウォーカーベイの海岸沿いに広大な農園を持つ、ベンゲラコープ。ブドウ作りに最適な冷涼な気候と多種なテロワールに恵まれ、全種、自社栽培の葡萄のみを使用しています。ベンゲラコープは、プレミアムワインの生産に特化したブティックワイナリーです。
数々の受賞ワインを作り出す質の高さとこだわり、またワイナリーとアートを融合したラグジュアリーなワイン・ツーリズムを提供する数少ないトップワイナリーとして、設立の年からその名声を得ています。
また、ベンゲラコープの農園はユネスコの環境保全地区であるKogelberg（コーゲルベルグ）内に位置し、設立当初より環境保全と労働環境両面からサステイナブルなワイン作りを目指してきました。その功績が讃えられ、2020年には世界自然保護基金 (WWF)より最高優秀賞が授与されました。

概要

●キャップ：コルク。
●栽培/製造：
ブドウは早朝に手摘みで収穫。最高の品質を保証するために、房ごと発酵および圧搾。ブレンドには、ステンレススチールと樽で発酵させたフリーランジュースのみを使用。すっきりとした構造、フルーツの風味を保つために、マロラクティック発酵 はベースワインの30%のみ。 ブレンド、瓶詰め後、瓶内で 15°C で 4 週間二次発酵。３６ヶ月瓶内熟成後に澱抜き。1200本限定。
●生産量：1200本限定。
●熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+3-7年。

Wine master’s note:

"A delicate style of MCC showcasing a good balance between primary fruit and the complexity gained from maturation."  - Johann Fourie 

#南アフリカワイン
#社会貢献