ディーマーズダル・ソーヴィニヨン・ロゼ　2021

Diemersdal Sauvignon Rosé 2021

受賞・評価

2015VT:
Michelangelo International Wine Awards ‘15：Gold

メーカーコメント

パッションフルーツやライムなどのソーヴィニヨン・ブラン独特のアロマに、カベルネ・ソーヴィニヨンのチェリーやストロベリーの香りが加わった、繊細でフルーティー、かつ生き生きとした味わい。カベルネ・ソーヴィニヨンのチェリーやストロベリーを思わせる香りが漂い、さわやかな酸味とフルーティーな味わいのバランスのとれた味わいです。

フードペアリング

幅広いお料理に合わせる事ができます。冷やしてお召し上がりください。

原産国・産地

南アフリカ・ダーバンビル

ヴィンテージ

2021

※在庫状況により、発送するワインのヴィンテージが記載と異なることがあります。ヴィンテージが気になる方はオーダー前にご連絡ください。

タイプ

ロゼ・辛口

主要品種

ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

アルコール度数

13.5%以下

容量

750ml

生産者情報

ディーマーズ・ダルは、ケープ州で最も古いワイン産地のひとつである緑豊かなダーバンヴィル・ヴァレーのランドマークとして知られています。1885年にこの地が彼らの手に渡って以来、Louw家の6世代がディーマーズ・ダルでワイン造りを実践してきました。それから12年以上が経ち、ディーマーズダールは、ワイン・オブ・オリジン・ケープタウンの一部を構成しており、毎日午後になると大西洋からの冷たい霧がブドウ畑を覆い、ディーマーズダールのワインのユニークな特徴を生み出しています。

概要

●キャップ：スクリューキャップ
●栽培・土壌：大西洋の微気候にさらされた緩やかな斜面のため、ブドウ畑は海洋性気候特有の冷たい空気の流れと朝の霧の影響を受けています。夏には、しっかりとした南東の風がブドウの木を扇ぎ、穏やかで日当たりの良い熟成条件をもたらします。粘土を多く含む花崗岩を分解した土壌での乾式農業により、ブドウの木は強烈なフレーバーを持ち、エレガントで個性的な構造を持つワインを生み出しています。 
●製造：伝統的な還元的なソーヴィニヨン・ブランのワイン造り。ボトリングの3週間前に、7％の新鮮なカベルネ・ソーヴィニヨンをソーヴィニヨン・ブランに加え、完璧なバラ色のコーラルカラーが揃うまで醸造しました。

#南アフリカワイン