ディーマーズダル・プライベート・コレクション　2019

Diemersdal Private Collection 2019

受賞・評価

2018VT:
Tim Atkin Report '20：92 Points

2016VT:
Old Mutual Wine Trophy Show：Riedel Trophy for Best Bordeaux Blend

2015VT:
Six Nations Wine Challenge ‘17：Gold

2015VT:
Tim Atkin Report ‘17：92 Points

2014VT:
National Wine Challenge (Top 100 SA Wines) ‘16：Double Gold

2014VT:
Tim Atkin Report ‘16：93 Points

メーカーコメント

深いダークチョコレートと魅力的な杉の香りに続いて、ブラックベリージャム、チェリー、カシスの香りが漂う。しっかりとした骨格のある味わいには、しっかりとした甘みのあるタンニンがあり、ブラックチェリーやレッドフルーツなどの幅広いフレーバーが、オークやバニラの豊かな香りとともに感じられます。その香りは今は長く滑らかで、何年経つと更に魅力的な特徴を深める。

フードペアリング

グーラッシュやストロガノフなど、ボリュームのある牛肉料理

原産国・産地

南アフリカ・ダーバンビル

ヴィンテージ

2019

※在庫状況により、発送するワインのヴィンテージが記載と異なることがあります。ヴィンテージが気になる方はオーダー前にご連絡ください。

タイプ

赤・フルボディ

主要品種

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、マルベック

アルコール度数

14.09%

容量

750ml

生産者情報

ディーマーズ・ダルは、ケープ州で最も古いワイン産地のひとつである緑豊かなダーバンヴィル・ヴァレーのランドマークとして知られています。1885年にこの地が彼らの手に渡って以来、Louw家の6世代がディーマーズ・ダルでワイン造りを実践してきました。それから12年以上が経ち、ディーマーズダールは、ワイン・オブ・オリジン・ケープタウンの一部を構成しており、毎日午後になると大西洋からの冷たい霧がブドウ畑を覆い、ディーマーズダールのワインのユニークな特徴を生み出しています。

概要

●キャップ：スクリューキャップ
●栽培・土壌：ブドウの木は、北向きの斜面にある深い赤色のハットン土壌に根を下ろしており、夏には南風、冬には北からケープを襲う正面風を受けている。露出した面での涼しい生育条件と、乾式農業の実践により果実はゆっくりと成長し、ブドウの木の上で最大限に品種を表現することができます。 果実はゆっくりと成長し、ブドウの木の上で最大限の品種を表現します。その結果、小さな果実がぎっしりと詰まった房となり、ストラクチャー、エレガンス、洗練されたワインを造るのに適しています。
●製造：225Lのフレンチオークの新樽を40％使用して20ヶ月間の樽熟成。

#南アフリカワイン